众彩彩票官网|众彩彩票登录平台_Welcome:车厘子要泡30分钟才能吃?关于洗果的4个误区

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  很多人都担心买回来的水果上有农残,特别是一些不能去皮的水果,比如车厘子、草莓、圣女果……

  在用盐洗水果的时候,盐水会使得水果失水变味,同时对果皮造成的伤害,导致洗果脏水进入果实内部污染果肉,不仅不能洗干净,反而污染了果实。

  对于果皮极薄的水果,由于水的渗透压高于水果的渗透压,导致外界水分渗透到果内,污染果肉。

  热水烫过的水果,会破坏水果的维生素,使得营养成分会流失,也会让水果变质变味。

  曾有个朋友用热水烫苹果,结果苹果表面变成褐色并出现红色水珠,还以为是苹果有什么问题。其实是因为热水破坏了苹果表皮,使得果皮下的天然色素溢出,形成了红色或者褐色的水珠。

  在自来水下冲洗30 秒,就能达到清洁的效果。其中圣女果和草莓,在冲洗的时候可以将头部的叶子去掉。

  网上各种传闻,说用盐水浸泡,苏打水浸泡,热水烫漂,以及用“日本蚬壳粉”洗果泡果,这些做法都是错误的。

  另外,使用表面活性剂洗水果也是可以的,如洗洁精,果蔬清洗剂(食品级原料的洗洁精)可以去除水果表面的灰渍,附着的杀虫剂杀菌剂。

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